農薬不使用エチオピアシダモナチュラル G1 コーヒー生豆 1kg

コーヒー生豆エチオピアシダモ G1 ナチュラル 1kg 農薬不使用

明るい酸味、ベリー系を中心とした多様なフルーツフレーバー。USDAオーガニック認証取得豆。

2,704円

※沖縄・離島への発送の際は「沖縄・離島」をご指定ください。

エチオピア・シダモより、高品質なスペシャルティコーヒーをお届けします

1. エチオピアシダモコーヒーについて

日本在住であるブラックサムライコーヒーのカミルさんとの出会いによって、当社はエチオピア・シダモの販売をはじめました。

エチオピアは、アフリカ最大のコーヒー生産国で、世界第5位の生産量を誇ります。
シダマ州は、エチオピアの州のひとつ。州都はアワッサ。面積は6,700平方キロメートル、人口は約530万人。シダマ人が多く住んでいます。

品質を重視する日本のコーヒー市場の高まるニーズに応え、シダマの農家から輸入したスペシャルティコーヒー豆。
カミルさんの会社では、サプライチェーンの最適化を目指し、農業技術ソリューション、農業金融ソリューションを通じてアフリカ農家への財政支援を提供しています。

２．シダマのロケーション

西を南エチオピア州、三方をオロミア州と接し、南には南エチオピア州の飛び地のゲデオ県があります。

COFFEE DATA

銘柄：エチオピアシダモナチュラル
地域名：エチオピア、シダマ州テラモ
規格： G1
精製：ナチュラル
収穫年： 2022/2023 （ 2023年5月入港）
標高： 1880m
種類：在来種（在来種）
乾燥：アフリカンベッド

Cupping Profile（カップコメント）
明るい酸味、ベリー系を中心とした多様なフルーツフレーバー。
ナチュラル精製特有の甘み、ボディ感は中程度、後味がビターチョコレートの苦みと甘み。

おすすめの焙煎度合い

浅煎りから中煎りが特におすすめですが、深煎りでもリキュールのような甘さを醸し出す

〈当店からのお願い〉
当店では、コーヒー生豆の日本国内でのハンドピックは基本的におこなっておりません。
稀に小石やとうもろこしなど、コーヒー以外のものが混入することがございますので、必ず目視でご確認いただけますようお願いいたします。

＊尚、小石やとうもろこしなどの異物の混入による返金や返品は基本的にはおこなっておりませんので、ご了承ください。あまりにも混入率が高い場合は、お写真とともに、メールにてご報告いただけますと幸いです。