コーヒー生豆グアテマラアンティグアパストレスピーベリーウォッシュト10kg（2022-2023年）農薬不使用 | 高品質コーヒーの産地、アンティグアで作られるピーベリー豆

〈残りわずか〉コーヒー生豆グアテマラアンティグアパストレスピーベリーウォッシュト 10kg （2024年7月入港）農薬不使用 (1キロあたり 2,465円)

〈残りわずか〉コーヒー生豆グアテマラアンティグアパストレスピーベリーウォッシュト 10kg （2024年7月入港）農薬不使用 (1キロあたり 2,465円)

華やかな香りと爽やかな酸味とマイルドな口当たりが特徴

21,280円

＊沖縄・離島への発送の際は「沖縄・離島」をご指定ください。

コーヒー産地として名高いアンティグアで１３０年以上の歴史をもつ水洗工場がつくるピーベリー

1．グアテマラアンティグアパストレスのコーヒーについて

パストレスでは、品質良い苗木を育て上げ、それを契約農家に提供しています。さらに、チェリーの熟度を最大限まで高め、高品質コーヒーのみを使用、均一に乾燥を行うため常に攪拌を行い水分値を管理しています。
天日乾燥されたパーチメントは、気温の変化の少ない木造倉庫で品質が落ち着くまで熟成され、ピーベリーのみを機械選別と手選別を行い、均一なピーベリーに仕上げており、信頼の高い生産をおこなっています。

２．グアテマラ・アンティグアのロケーション
グアテマラ・サカテペケス県にある都市。グアテマラ高地に位置し、スペインのムデハル様式の影響を受けたバロック建築と、植民地時代に建てられた多数の教会の遺構で知られています。ユネスコの世界遺産に登録されています（Wikipediaより）

COFFEE DATA
生産者：グアテマラ・パストレス水洗工場周辺の小規模農家
産地：グアテマラアンティグア
精製：水洗式
標高：1,500～1,700m
品種：ブルボン,　カツアイ等
乾燥方式：天日乾燥

Cupping Profile（カップコメント）
（只今準備中）

おすすめの焙煎度合い
ライト～フルシティ程度
華やかな香りと爽やかな酸味とマイルドな口当たりが特徴です。
チョコレートの甘みのある豊かなフレーバー。
カモミール、ダークチェリー、オレンジリキュールなど。

オプションに関して

ECOTACT PENTA PAK 12.5は、12.5kgまでのコーヒー生豆や焙煎豆に対応したジッパータイプの袋です。詰替えの手間を省き、鮮度を保ちながら、酸化や味の劣化を抑制します。
リサイクル可能な素材を使用し、環境に優しく、高温にも対応。風味を維持し、焙煎後の豆の品質保護にも適しています。カビの発生を防ぎ、農薬や殺虫剤不使用で安心です。

〈当店からのお願い〉
当店では、コーヒー生豆の日本国内でのハンドピックは基本的におこなっておりません。
稀に小石やとうもろこしなど、コーヒー以外のものが混入することがございますので、必ず目視でご確認いただけますようお願いいたします。

＊尚、小石やとうもろこしなどの異物の混入による返金や返品は基本的にはおこなっておりませんので、ご了承ください。あまりにも混入率が高い場合は、お写真とともに、メールにてご報告いただけますと幸いです。